Gude, Si Kacang Potensial Pengganti Kedelai
oleh : Devina Hani Safitri Mahasiswa Gizi UNDIP Tempe di Indonesia umumnya dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok, tetapi karena banyaknya
Read More
Blog AhliGiziID
Menyajikan Informasi Gizi yang Renyah dan Ilmiah
Teknologi Pangan
Ragam Gula Alami
Selain gula pasir, ada banyak ragam gula alami lainnya. Apa saja gula alami yang ada? Mari kita simak pada artikel
Read More
Racun Alami Pada Bahan Pangan
Terdapat berbagai racun alami di bahan pangan kita sehari-hari. Apa saja racun alami tersebut? Mari kita simak. Toksin Bahan Pangan
Read More
Potensi Antikanker Alga Merah, Eucheuma cottonii
Penulis : Dian Yuni Pratiwi, Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran Alga atau rumput laut merupakan
Read More
Jenis Rumput Laut yang Dapat Dikonsumsi
Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Rumput laut atau alga adalah
Read More
Kandungan Gizi Berbagai Olahan Mangrove
Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Mangrove adalah sebuah ekosistem yang
Read More
EFEK PEWARNA MAKANAN SINTETIS BAGI ANAK
Tanggal 8 April diperingati sebagai Hari Balita Nasional. Konsumsi makanan berwarna pada anak balita tak lepas dari peran pewarna makanan
Read More
Efek Konsumsi Sugar Sweetened Beverages Amankah ?
Minuman ringan berpemanis atau sugar sweetened beverages (SSBs) banyak dikonsumsi oleh semua kalangan usia. Apa saja yang tergolong SSBs dan
Read More
Himalayan Salt Lebih Sehat dari Garam Biasa?
Garam himalaya atau yang dikenal sebagai himalayan pink salt selain memiliki warna yang cantik juga mempunyai banyak kandungan mineral, namun
Read More
Whole Grain vs Refined Grain, Mana yang Sehat?
Grain atau bahan makanan yang berbentuk biji-bijian mempunyai beberapa jenis, salah keduanya yaitu whole grain atau biji-bijian utuh dan refined
Read More