Banyak anak sekarang cenderung memilih makanan yang rasanya lebih “nendang”, manis, gurih, atau sangat beraroma. Sementara itu, makanan rumahan seperti…
Ketika isu Makan Bergizi Gratis (MBG) ramai dibicarakan, muncul satu topik yang tidak kalah panas, yakni haruskah Ultra Processed Food…
Pernahkah kamu berpikir bahwa tidak semua bubur bayi instan yang beredar di pasaran memiliki kualitas gizi yang sama? Banyak orang…
Rice Bran Oil (RBO) juga biasa dikenal sebagai minyak dedak padi yang memiliki banyak potensi manfaat, salah satunya bagi penderita…
Terdapat berbagai minuman probiotik, salah satunya yaitu kombucha. Kombucha, sebuah produk minuman fermentasi dengan trend yang bertumbuh karena kandungan asam…
Penulis : Dian Yuni Pratiwi(Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Ikan teri adalah organisme yang berukuran…
Indonesia sebagai negara tropis memiliki beragam umbi-umbian diantaranya suweg dan ganyong. Suweg dan ganyong memiliki beragam manfaat. Apa saja manfaatnya?…
Terdapat banyak sumber serealia. Selain beras, ada juga sorgum yang dikenal memilik kadar serat yang lebih tinggi dibanding beras. Mari…
Terdapat beragam metode pengawetan makanan, salah satunya yaitu teknik pengasapan. Bagaimana teknik pengasapan pada makanan? Mari kita simak pada artikel…
oleh : Devina Hani Safitri Mahasiswa Gizi UNDIP Tempe di Indonesia umumnya dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok, tetapi karena banyaknya…