Teknologi Pangan

Ragam Gula Alami

Selain gula pasir, ada banyak ragam gula alami lainnya. Apa saja gula alami yang ada? Mari kita simak pada artikel…

4 years ago

Racun Alami Pada Bahan Pangan

Terdapat berbagai racun alami di bahan pangan kita sehari-hari. Apa saja racun alami tersebut? Mari kita simak. Toksin Bahan Pangan…

5 years ago

Potensi Antikanker Alga Merah, Eucheuma cottonii

Penulis : Dian Yuni Pratiwi, Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran Alga atau rumput laut merupakan…

5 years ago

Jenis Rumput Laut yang Dapat Dikonsumsi

Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Rumput laut atau alga adalah…

5 years ago

Kandungan Gizi Berbagai Olahan Mangrove

Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Mangrove adalah sebuah ekosistem yang…

5 years ago

EFEK PEWARNA MAKANAN SINTETIS BAGI ANAK

Tanggal 8 April diperingati sebagai Hari Balita Nasional. Konsumsi makanan berwarna pada anak balita tak lepas dari peran pewarna makanan…

5 years ago

Efek Konsumsi Sugar Sweetened Beverages Amankah ?

Minuman ringan berpemanis atau sugar sweetened beverages (SSBs) banyak dikonsumsi oleh semua kalangan usia. Apa saja yang tergolong SSBs dan…

5 years ago

Himalayan Salt Lebih Sehat dari Garam Biasa?

Garam himalaya atau yang dikenal sebagai himalayan pink salt selain memiliki warna yang cantik juga mempunyai banyak kandungan mineral, namun…

5 years ago

Whole Grain vs Refined Grain, Mana yang Sehat?

Grain atau bahan makanan yang berbentuk biji-bijian mempunyai beberapa jenis, salah keduanya yaitu whole grain atau biji-bijian utuh dan refined…

5 years ago

KANDUNGAN DAN MANFAAT MADU

Madu banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas karena banyaknya manfaat di dalamnya. Mari kita simak pada artikel berikut =) Madu adalah…

5 years ago