download TKPI tabel komposisi pangan indonesia terbaru 2018
Tabel Komposisi Pangan Indonesia (2017) merupakan pengembangan dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) tahun 2009, merupakan kumpulan data komposisi zat gizi pangan yang ada di Indonesia, yang berasal dari laporan atau makalah hasil penelitian mengenai komposisi zat gizi pangan yang dilakukan di Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Pangan, Departemen Kesehatan RI dan sumber lain.
Jenis Pangan yang ada pada Tabel Komposisi Pangan ini, meliputi :
adalah bahan pangan yang tidak mengalami pengolahan dan tidak memiliki campuran bahan pangan lainnya (termasuk garam dan minyak), bisanya dalam bentuk mentah atau segar atau masih dalam bentuk alaminya
adalah bahan pangan yang telah mengalami proses pengolahan sehingga merubah bentuk alami bahan pangan. Bahan pangan olahan tersebut dapat berupa bahan pangan single/tunggal yang telah mengalami pengolahan atau pangan komposit/campuran. Contoh bahan pangan tunggal terolah adalah tepung terigu dan tepung beras. Pangan komposit/campuran contohnya adalah masakan, kue-kue, dan pangan pabrikan.
Pengelompokan Pangan pada TKPI ini merujuk pada pengelompokan pangan yang dilakukan oleh Harmonisasi ASEAN. Pengelompokan pangan berdasarkan jenis, karakteristik, bagian, dan fungsi pangan pada tabel berikut
Kadar zat gizi disajikan per-100 g bagian yang dapat dimakan (edible portion). Contoh, kandungan protein ikan layang adalah 20 g/100 g berat ikan yang dapat dimakan. Berat ikan layang yang dapat dimakan adalah sebesar 80%, berarti dari 100 g ikan layang, yang dapat dimakan hanya sebesar 80 g, yaitu daging ikannya, tidak termasuk tulang, duri/sirip, kepala, dan ekor.
Anda sebetulnya tidak perlu mendownload TKPI / DKBM dalam bentuk pdf karena saat ini semua nilai gizi pangan dan makanan Indonesia TERBARU sudah bisa diakses melalui nilaigizi.com atau melalui aplikasi Dietducate di Playstore
Namun bila tetap ingin mendownload versi PDF silahkan Download DISINI atau Copy paste alamat dibawah ini
https://www.dropbox.com/s/k1anbpb95cw8ikx/Tabel%20Komposisi%20Pangan%20Indonesia%202017.pdf?dl=0
Bayangkan dua orang memulai pagi dengan menu yang sama. Semangkuk oatmeal, potongan buah, dan beberapa…
Pernah merasa lapar, tetapi bukannya makan malah memilih minum segelas atau bahkan beberapa gelas air?…
Saat cuaca mulai dingin atau hujan turun seharian, keinginan untuk mencari makanan hangat biasanya ikut…
Minum segelas susu sebelum tidur sering dianggap sebagai salah satu cara sederhana untuk membuat tubuh…
Punya sisa sayur bayam dari makan siang lalu ingin menghangatkannya kembali saat malam? Sebagian orang…
Pusing setelah makan makanan yang terasa sangat gurih sering kali langsung dikaitkan dengan MSG. Ada…
View Comments
Download Aplikasi tp g bisa dibuka..loading doang, download juga g bisa
bisa dengan cara copy url ke browser di HP kak, semoga membantu