download TKPI tabel komposisi pangan indonesia terbaru 2018
Tabel Komposisi Pangan Indonesia (2017) merupakan pengembangan dari Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) tahun 2009, merupakan kumpulan data komposisi zat gizi pangan yang ada di Indonesia, yang berasal dari laporan atau makalah hasil penelitian mengenai komposisi zat gizi pangan yang dilakukan di Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Pangan, Departemen Kesehatan RI dan sumber lain.
Jenis Pangan yang ada pada Tabel Komposisi Pangan ini, meliputi :
adalah bahan pangan yang tidak mengalami pengolahan dan tidak memiliki campuran bahan pangan lainnya (termasuk garam dan minyak), bisanya dalam bentuk mentah atau segar atau masih dalam bentuk alaminya
adalah bahan pangan yang telah mengalami proses pengolahan sehingga merubah bentuk alami bahan pangan. Bahan pangan olahan tersebut dapat berupa bahan pangan single/tunggal yang telah mengalami pengolahan atau pangan komposit/campuran. Contoh bahan pangan tunggal terolah adalah tepung terigu dan tepung beras. Pangan komposit/campuran contohnya adalah masakan, kue-kue, dan pangan pabrikan.
Pengelompokan Pangan pada TKPI ini merujuk pada pengelompokan pangan yang dilakukan oleh Harmonisasi ASEAN. Pengelompokan pangan berdasarkan jenis, karakteristik, bagian, dan fungsi pangan pada tabel berikut
Kadar zat gizi disajikan per-100 g bagian yang dapat dimakan (edible portion). Contoh, kandungan protein ikan layang adalah 20 g/100 g berat ikan yang dapat dimakan. Berat ikan layang yang dapat dimakan adalah sebesar 80%, berarti dari 100 g ikan layang, yang dapat dimakan hanya sebesar 80 g, yaitu daging ikannya, tidak termasuk tulang, duri/sirip, kepala, dan ekor.
Anda sebetulnya tidak perlu mendownload TKPI / DKBM dalam bentuk pdf karena saat ini semua nilai gizi pangan dan makanan Indonesia TERBARU sudah bisa diakses melalui nilaigizi.com atau melalui aplikasi Dietducate di Playstore
Namun bila tetap ingin mendownload versi PDF silahkan Download DISINI atau Copy paste alamat dibawah ini
https://www.dropbox.com/s/k1anbpb95cw8ikx/Tabel%20Komposisi%20Pangan%20Indonesia%202017.pdf?dl=0
Banyak orang yang ingin menurunkan berat badan akhirnya beralih dari roti tawar putih ke roti…
Banyak orang mengira semua yogurt itu sehat. Sayangnya, tidak selalu begitu. Banyak produk yogurt di…
Selama ini, menghitung kebutuhan energi harian hampir selalu melibatkan satu langkah yang dianggap wajib, yaitu…
Berapa sebenarnya kebutuhan energi tubuh kita setiap hari? Bagi sebagian besar ahli gizi, pertanyaan ini…
Infused water sering kali dianggap sebagai minuman yang bisa membantu metabolisme dan bikin tubuh terasa…
Tren “cut sugar” atau mengurangi gula semakin populer di media sosial. Banyak orang merasa lebih…
View Comments
Download Aplikasi tp g bisa dibuka..loading doang, download juga g bisa
bisa dengan cara copy url ke browser di HP kak, semoga membantu