Teknologi Pangan

Jenis Rumput Laut yang Dapat Dikonsumsi

Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Rumput laut atau alga adalah…

4 years ago

Kandungan Gizi Berbagai Olahan Mangrove

Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Mangrove adalah sebuah ekosistem yang…

5 years ago

EFEK PEWARNA MAKANAN SINTETIS BAGI ANAK

Tanggal 8 April diperingati sebagai Hari Balita Nasional. Konsumsi makanan berwarna pada anak balita tak lepas dari peran pewarna makanan…

5 years ago

Efek Konsumsi Sugar Sweetened Beverages Amankah ?

Minuman ringan berpemanis atau sugar sweetened beverages (SSBs) banyak dikonsumsi oleh semua kalangan usia. Apa saja yang tergolong SSBs dan…

5 years ago

Himalayan Salt Lebih Sehat dari Garam Biasa?

Garam himalaya atau yang dikenal sebagai himalayan pink salt selain memiliki warna yang cantik juga mempunyai banyak kandungan mineral, namun…

5 years ago

Whole Grain vs Refined Grain, Mana yang Sehat?

Grain atau bahan makanan yang berbentuk biji-bijian mempunyai beberapa jenis, salah keduanya yaitu whole grain atau biji-bijian utuh dan refined…

5 years ago

KANDUNGAN DAN MANFAAT MADU

Madu banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas karena banyaknya manfaat di dalamnya. Mari kita simak pada artikel berikut =) Madu adalah…

5 years ago

ULTRA-PROCESSED FOODS PENGHANCUR DIET ?

Apa yang dimaksud Ultra Processed Food ? Dapatkah menurunkan berat badan? Mari kita simak pada artikel berikut. Ultra-Processed Food adalah…

5 years ago

Pyropia yezoensis, alga merah yang kaya gizi

Penulis : Dian Yuni Pratiwi, Departemen Perikanan, FPIK Unpad Saat ini, nori atau rumput laut berbentuk lembaran yang dikeringkan telah…

5 years ago

Makanan Fermentasi Khas Indonesia (2)

Selamat datang di Blog Ahli Gizi ID. Banyak makanan fermentasi yang ada di Indonesia, berkhasiat baik bagi kesehatan. Kemarin kita…

5 years ago