{"id":2076,"date":"2020-12-12T09:00:00","date_gmt":"2020-12-12T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ahligizi.id\/blog\/?p=2076"},"modified":"2020-12-11T11:46:39","modified_gmt":"2020-12-11T04:46:39","slug":"kebutuhan-gizi-pada-lansia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ahligizi.id\/blog\/2020\/12\/12\/kebutuhan-gizi-pada-lansia\/","title":{"rendered":"Kebutuhan Gizi pada Lansia"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Peran makanan dan zat gizi seringkali berubah selama penuaan. Dibutuhkan pengaturan asupan makan yang sehat supaya kebutuhan gizi pada lansia dapat terpenuhi sehingga lansia tetap sehat, aktif, dan produktif. <\/p>\n\n\n\n

Lansia<\/h2>\n\n\n\n

Kelompok lanjut usia (lansia) adalah kelompok yang telah mengalami proses penuaan yang biasanya dialami oleh kelompok berusia 60 tahun ke atas<\/span><\/strong>. Proses penuaan pada lansia mempengaruhi kemampuan fungsional tubuh atau perubahan fungsi fisik, psikososial dan kognitif, sehingga ini menjadi hal yang harus diperhatikan dalam proses pemeliharaan kesehatan pada lansia. Kualitas hidup lansia dipengaruhi oleh status gizi dan penyakit<\/span><\/strong>.\u200b1\u200b<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"https:\/\/pixabay.com\/id\/photos\/rumah-sakit-perawatan-1753585\/\"
https:\/\/pixabay.com\/id\/photos\/rumah-sakit-perawatan-1753585\/<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lansia mengalami Aging Process<\/em>. Proses penuaan merupakan siklus kehidupan yang ditandai dengan tahapan-tahapan menurunnya berbagai fungsi organ tubuh, yang ditandai dengan semakin rentannya tubuh terhadap berbagai serangan penyakit yang dapat menyebabkan kematian misalnya pada sistem kardiovaskuler dan pembuluh darah, pernafasan, pencernaan, endokrin dan lain sebagainya. Hal tersebut disebabkan seiring meningkatnya usia sehingga terjadi perubahan dalam struktur dan fungsi sel, jaringan, serta sistem organ. Perubahan tersebut pada umumnya mengaruh pada kemunduran kesehatan fisik dan psikis yang pada akhirnya akan berpengaruh pada ekonomi dan sosial lansia; sehingga secara umum akan berpengaruh pada activity of daily living<\/em>.\u200b2\u200b<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n

Perubahan yang Terjadi pada Lansia<\/h2>\n\n\n\n

Perubahan fisik pada lansia lebih banyak ditekankan pada penurunan atau berkurangnya fungsi alat indera dan sistem saraf, sistem peredaran darah dan jantung, sistem pernafasan, sistem lambung dan usus, sistem hormon dan sistem otot dan tulang. Selain itu, perubahan fisik yang nyata dapat dilihat membuat lansia merasa minder atau kurang percaya diri jika harus berinteraksi dengan lingkungannya, mudah terkena penyakit, hambatan yang bersifat jasmaniah, hambatan melakukan aktivitas, kekurangan gizi,
gigi keropos, dan kehilangan kemampuan seksual. Perubahan yang terjadi antara lain :\u200b1\u200b<\/sup><\/span>
1) Perubahan Sistem Kardiovaskular
a. Penurunan elastisitas pembuluh darah, volume darah,
b. Peningkatan kekakuan pembuluh darah arteri, tekanan darah<\/p>\n\n\n\n

2) Sistem Persarafan
a. Pengaturan nafsu makan dan rasa haus yang tumpul
b. Kecepatan konduksi saraf berkurang, memengaruhi indra penciuman, rasa, sentuhan, kognisi
c. Perubahan pada pola tidur karena siklus bangun menjadi lebih pendek <\/p>\n\n\n\n

3) Sistem Pendengaran
a. Kehilangan pendengaran
b. Penurunan ketajaman pendengaran dan isolasi sosial (khususnya, kemampuan untuk mendengar konsonan)
c. Sulit mendengar khususnya bila ada suara latar belakang yang mengganggu atau bila percakapan cepat.
4) Penglihatan
a. Kepekaan terhadap cahaya meningkat
b. Peningkatan kekeringan dan iritasi mata
c. Kurang dapat membedakan warna biru, ungu, dan hijau
5) Sistem Muskuloskeletal
a. Penurunan massa tubuh tanpa lemak (massa tulang, otot, air)
b. Peningkatan massa lemak
c. Menurunnya laju metabolisme saat istirahat<\/p>\n\n\n\n

Lebih Lanjut : Sarkopenia pada Lansia<\/a>
<\/strong><\/pre>\n\n\n\n
6) Sistem Perkemihan
a. Aliran darah di ginjal menurun
b. Perubahan dinding pembuluh darah dan penurunan otot pada kandung kemih
7) Sistem Pernafasan
a. Penurunan kapasitas pernafasan
b. Menurunnya ketahanan kerja
8) Sistem Pencernaan
a. Menurunnya sekresi saliva dan mukus (lendir)
b. Gigi yang tanggal 
c. Penurunan sekresi asam lambung dan enzim pencernaan
d. Ketidaknyamanan setelah makan karena jalannya makanan (gerakan peristaltik) melambat
e. Penurunan penyerapan vitamin B12
f. Peningkatan risiko sembelit<\/p>\n\n\n\n
Baca Artikel : Skrining Fungsi Kognitif pada Lansia<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Kebutuhan Zat Gizi pada Lansia<\/h2>\n\n\n\n
Asupan gizi yang baik sepanjang masa kehidupan berkontribusi pada pertumbuhan yang optimal, menjaga berat badan ideal, dan untuk menjaga kestabilan zat gizi dalam darah serta jaringan lain yang dapat meningkatkan imunitas dan pencegahan penyakit. Menurut Centers for Disease Control and Prevention<\/em> (CDC) umur yang panjang bergantung pada genetik (19%), akses pada layanan kesehatan (10%), faktor lingkungan (20%), dan gaya hidup (51%)<\/span><\/strong>. Peran makanan dan zat gizi seringkali berubah selama penuaan. Selain mengurangi resiko penyakit dan menunda kematian, diet berkontribusi pada kesehatan. Sehat, berarti memiliki energi dan kemampuan untuk melakukan kegiatan yang ingin dilakukan.\u200b1\u200b<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n
Banyak lansia memiliki kebutuhan gizi khusus karena penuaan mempengaruhi penyerapan, penggunaan, dan ekskresi zat gizi. Angka Kecukupan Gizi (AKG) Indonesia 2019 memisahkan kelompok orang yang berusia 50 tahun ke atas menjadi dua kelompok, usia 50 sampai 70 tahun dan 71 tahun ke atas. Berdasarkan Healthy Eating Index <\/em>(HEI), lansia perlu<\/span><\/strong> :\u200b3\u200b<\/sup><\/span><\/p>\n\n\n\n