Terdapat berbagai minuman probiotik, salah satunya yaitu kombucha. Kombucha, sebuah produk minuman fermentasi dengan trend yang bertumbuh karena kandungan asam…
Penulis : Dian Yuni Pratiwi(Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Ikan teri adalah organisme yang berukuran…
Indonesia sebagai negara tropis memiliki beragam umbi-umbian diantaranya suweg dan ganyong. Suweg dan ganyong memiliki beragam manfaat. Apa saja manfaatnya?…
Terdapat banyak sumber serealia. Selain beras, ada juga sorgum yang dikenal memilik kadar serat yang lebih tinggi dibanding beras. Mari…
Terdapat beragam metode pengawetan makanan, salah satunya yaitu teknik pengasapan. Bagaimana teknik pengasapan pada makanan? Mari kita simak pada artikel…
oleh : Devina Hani Safitri Mahasiswa Gizi UNDIP Tempe di Indonesia umumnya dikonsumsi sebagai pendamping makanan pokok, tetapi karena banyaknya…
Selain gula pasir, ada banyak ragam gula alami lainnya. Apa saja gula alami yang ada? Mari kita simak pada artikel…
Terdapat berbagai racun alami di bahan pangan kita sehari-hari. Apa saja racun alami tersebut? Mari kita simak. Toksin Bahan Pangan…
Penulis : Dian Yuni Pratiwi, Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran Alga atau rumput laut merupakan…
Penulis : Dian Yuni Pratiwi (Dosen Departemen Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran) Rumput laut atau alga adalah…